Cardápio digital com QR Code aumenta ticket médio ou só corta custo com garçom?
Todo dono de restaurante já ouviu falar em cardápio digital com QR Code, mas a decisão de implementar costuma travar em duas dúvidas: isso realmente aumenta o ticket médio ou é só uma forma de economizar com equipe? E será que o cliente não vai se sentir mal atendido, “sem contato humano”? Neste artigo você […]
Por que meu restaurante está cheio mas não sobra dinheiro no fim do mês?
Se o seu salão vive lotado, a cozinha não para e mesmo assim o extrato bancário não fecha, o problema não é volume de venda. É gestão. Todos os dias, restaurantes com filas na porta encerram o mês no vermelho porque estão olhando para o indicador errado: faturamento, em vez de margem. Neste artigo você […]